ARCHIPELAGO International menyantuni anak panti di Rumah Anak Pondok Kasih berupa bingkisan dan tali asih pada Sabtu (5/8). Di kegiatan tersebut ARCHIPELAGO juga melatih anak-anak memasak. Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef ARCHIPELAGO mengaku, pagi itu pihaknya menggandeng Quest Hotel Darmo-Surabaya, NEO Gubeng, Alana Surabaya, ASTON Jemursari, dan ASTON Sidoarjo untuk mewujudkan tanggung jawab sosial kepada anak-anak yang tumbuh dan besar di Rumah Anak Pondok Kasih. “Ini sudah yang ketiga kali. Tujuannya berbagi ilmu ke anak panti,” ungkapnya.
Ada lima chef yang demo memasak kala itu. Diharapkan setelah keluar dari panti, anak-anak memiliki skill sehingga kedepan bisa membuka usaha. “Kita berharap anak-anak ini kelak punya usaha sendiri. Seperti buka angkringan, warung. Supaya mereka punya skill. Kita pengen mereka bisa hidup lebih baik, bisa mencukupi keluarganya,” sambungnya.
Denny pun mengaku siap untuk mentraining anak-anak panti asuhan SMA, SMK yang ingin belajar memasak. Diketahui anggota ARCHIPELAGO ada 157 hotel. Mulai dari Indonesia, Malaysia, Filipina, Kuba, Arab Saudi dan Meksiko. Menurut Denny, kegiatan ini dilatarbelakangi oleh kesadaran akan kepedulian terhadap teman-teman yang membutuhkan uluran tangan serta kasih sayang dari orang sekitar.
Charles Siagian humas Rumah Anak Pondok mengamu bahagia dengan adanya demo memasak untuk anak panti asuhan. “Kita sangat senang, anak-anak dan pihak panti juga termotivasi. Apalagi ada demo masak. Kami bahagia karena acara ini tidak hanya bentuk kepedulian saja, tapi ada nilai edukasi,” tutur Charles.
Siang itu masing-masing hotel menyajikan live cooking unik yang disaksikan langsung oleh anak-anak dari Rumah Anak Pondok Kasih. Menu-menu yang disajikan antara lain : Spicy Korean Chicken Wing dan Energizer oleh NEO Gubeng, Otak-Otak Ikan dan Kopi Gula Aren oleh ASTON Sidoarjo, Ayam Geprek Sambal matah dan Orange Yakult Biji Selasih oleh ASTON Inn Jemursari, Ayam Karage Teriyaki dan Matcha Boba Milk oleh Quest Hotel Darmo, dan Mozarella Cheese Corn Dog dan Mango Jelly Tea oleh Alana Surabaya. (Ra/Bg)
