Mengantongi sertifikat halal, Gokana Ramen & Teppan secara resmi membuka gerai baru di Lobby Level Mal BG Junction Surabaya, Kamis (17/4).
Menariknya, restoran full service masakan Jepang citarasa Indonesia ini menyuguhkan konsep show kitchen. Dimana pelanggan bisa menyaksikan langsung produk halal yang digunakan hingga proses memasak menunya.
Heri Zazuri, Business Unit Head Gokana Indonesia menuturkan bahwa gerai yang diresmikan merupakan gerai ke 125.
“Pelanggan bisa menyaksikan show kitchen. Melihat langsung bagaimana prosesnya,” ungkapnya.
Dijelaskan bahwa Gokana menyuguhkan menu ramen andalan. Seperti Black Garlic Honey, Chicken Ramen, Truffle Hobey, Truffle Beef Ramen, Roasted Chicken, Niso dan Soyu Ramen serta, Beef Hot Ramen.
“Tahun 2005, Gokana mulai ada pilihan 2 karbohidrat. Yakni nasi dan ramen. Gokana ramen masih jadi favorit pelanggan,” jelasnya.
Soal kualitas bahan, Heri memastikan bahwa yang digunakan bahan berkualitas tinggi. Lebih itu, dipastikan juga semuanya berbahan halal.
“Semua menggunakan produk halal dan bersertifikat. Sehingga pelanggan tak perlu kuatir lagi kualitas dan kehalalannya,” tegasnya.
Mareta, pelanggan Gokana menyatakan bahwa menu favoritnya yakni Ramen dan Chiken Katsu. Pagi itu dia bersama keluarganya memesan 4 porsi menu.
“Alhamdulillah sudah langganan. Biasanya di Royal Plaza. Sekarang di BG Junction juga ada. Makin enak,” ucapnya. (Bg)
